Розочки из теста: секреты приготовления и шаг за шагом рецепт

Розочки из теста – это не только вкусное, но и красивое угощение, которое порадует глаз и насытит желудок. Немного усилий – и у вас на столе будут свежеприготовленные булочки в форме розочки.

Для начала нужно приготовить тесто: смешать 500 г муки, 10 г дрожжей, 50 г сахара, 1 яйцо, 250 мл теплого молока, щепотку соли и 100 г мягкого сливочного масла. Вымешиваем тесто до однородной массы и оставляем на 1-2 часа для поднятия.

Для формирования булочек из теста розочек нужно:

1. Разделить тесто на 12-14 равных частей и раскатать каждую часть в круг диаметром 20-25 см.

2. Нарезать круг на 8-10 секторов, не доходя до центра.

3. Начать скручивать каждый сектор внутрь, начиная с широкой стороны. Внутренний конец скручивать, смачивая водой.

4. Выложить в форму для выпечки, заранее смазанную маслом, и оставить для подъема на 30-40 минут.

5. Смазать булочки желтком и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Готовые розочки идеально сочетаются с чаем либо кофе, а приятный запах свежей выпечки наполнит всю квартиру. Приятного аппетита!