Натуральный и вкусный шницель из брокколи: рецепт, который стоит попробовать

В статье рассказывается о том, как приготовить из брокколи вкусный и полезный шницель. Представлены необходимые ингредиенты и пошаговый процесс его приготовления.

Статья:

Шницель — это одно из самых популярных блюд, которое любят и взрослые, и дети. Обычно его готовят из мяса, но как быть тем, кто хочет перейти на более здоровое питание и оставить мясо за бортом? Именно для таких случаев мы предлагаем рецепт шницеля из брокколи.

Для приготовления шницеля вам потребуется:
— 1 целая головка брокколи;
— 1 яйцо;
— 1/3 стакана муки;
— 2/3 стакана панировочных сухарей;
— специи по вкусу (чеснок, базилик, орегано и т.д.);
— растительное масло для обжарки.

Теперь, когда вы все подготовили, можно перейти непосредственно к процессу приготовления:
1. Брокколи тщательно промойте и разрежьте на кусочки.
2. Подготовьте пароварку или просто кастрюлю с водой и сварите брокколи до мягкости. Обычно это занимает около 7-10 минут. После этого кусочки нужно дать немного остыть.
3. Теперь нужно измельчить брокколи в блендере или с помощью деревянной лопатки. Главное — не измельчайте ее слишком мелко, чтобы шницель был сочным.
4. Добавьте смеси яйцо и муку, а также специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
5. Сформируйте круглые шницели из полученной массы. Чтобы шницели получились ровными, можно использовать формочки.
6. Обваляйте каждый шницель в панировочных сухарях.
7. Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте ее. Обжаривайте шницели на среднем огне со всех сторон до золотистого цвета.

Теперь наш натуральный шницель из брокколи готов! Его можно подавать как отдельное блюдо или добавлять в тосты и салаты. Главное — это настоящий витаминный бомбардир, который насытит организм всем необходимым. Попробуйте создать этот шедевр кулинарии и порадуйте своих близких вкусным и полезным блюдом.