Шаг за шагом: рецепт домашних кольцев кальмара к пиву

Статья представляет пошаговый рецепт приготовления кольцев кальмара к пиву в домашних условиях. Вам больше не придется ехать в ресторан, чтобы насладиться этим популярным блюдом на закуску, все что вам нужно — это набор свежих кальмаров, особенные специи и немного терпения.

Статья:

Кольца кальмара к пиву — это отличный выбор, если вы хотите приготовить что-то быстрое и вкусное для вечеринки или просто на ужин. Легко приготовить, они могут стать настоящей звездой на любом столе. Следуйте нашему пошаговому рецепту, и вы удивитесь, насколько просто это может быть.

Ингредиенты:

— 500 грамм свежих кальмаров
— 1 стакан молока
— 1 стакан пшеничной муки
— 1 столовая ложка кукурузного крахмала
— 1 чайная ложка соли
— 1/2 чайной ложки душистого перца
— 1/2 чайной ложки куркумы
— 1 чайная ложка чесночного порошка
— 1 чайная ложка лукового порошка
— растительное масло для жарки
— лимонные дольки для подачи

Шаг 1: Подготовка кальмаров
Почистите кальмары, удалите внутренности и хрящ. Нарежьте трубочки тонкими кольцами, промойте их холодной водой и высушите на бумажных полотенцах.

Шаг 2: Замачивание в молоке
Высыпьте кольца кальмара в миску, залейте молоком и оставьте на 10-15 минут. Это поможет смягчить мясо и сделать его более нежным при жарке.

Шаг 3: Приготовление теста
В большой миске смешайте муку, крахмал, соль, перец, куркуму, чесночный порошок и луковый порошок. Добавьте задуманное количество воды, хорошо перемешайте, чтобы получилась густая консистенция.

Шаг 4: Обвалка и жарка
Обваляйте каждое кольцо кальмара в тесте, чтобы покрыть его со всех сторон. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне и начинайте жарить кольца кальмара, периодически переворачивая их, пока они не станут золотистыми. Выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить избыточное масло.

Шаг 5: Подача и сервировка
Подавайте кольца кальмара с лимонными дольками, чтобы придать им свежий вкус. Дополнительно можно приготовить апельсиновый соус или азиатский дип, чтобы добавить более яркие нотки вкуса.

Вот и все, ваш домашний рецепт кольцев кальмара к пиву готов. Наслаждайтесь этим замечательным блюдом в уютной обстановке своего дома. Приятного аппетита!