Шоколадная глазурь для торта: простой рецепт с видеоинструкцией

Как приготовить шоколадную глазурь для торта? Этот вопрос волнует многих, особенно тех, кто любит сладкое. Но не смотря на то, что кажется, что готовить глазурь сложно – это не так! В нашей статье мы расскажем о простом рецепте шоколадной глазури для торта с видеоинструкцией, которая поможет вам с легкостью приготовить уникальный десерт.

Для начала, давайте рассмотри необходимые ингредиенты:

— 200 грамм темного шоколада;
— 2-3 столовые ложки сливок (жирностью не менее 30%);
— 50 грамм сахара;
— 50 миллилитров воды;
— щепотка соли.

Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению глазури.

Шаг 1. Растопить шоколад на водяной бане, надрезав его ножом на маленькие кусочки.

Шаг 2. Приготовить сироп из воды и сахара. Для этого нужно соединить сахар и воду в маленькой кастрюльке и помешивать, пока сахар полностью не растает.

Шаг 3. Добавить сливки в сироп, перемешать и тут же снять с огня.

Шаг 4. Вылить сироп в растопленный шоколад и хорошо перемешать, пока не получится однородная масса.

Шаг 5. В конце добавить щепотку соли в глазурь и снова хорошенько перемешать.

Готовую глазурь нужно нанести на торт максимально быстро, пока она не успела затвердеть. Чтобы придать глазури желаемую консистенцию и блеск, можно добавить в нее немного растительного масла или маргарина.

Как видите, приготовление шоколадной глазури для торта – дело несложное. Но если вам все же трудно визуализировать процесс, вы можете посмотреть видеоинструкцию на нашем канале «Сладкая кулинария». Все этапы рецепта продемонстрированы в ней на практике, что поможет вам легче освоить рецепт и научиться делать уникальную глазурь для ваших десертов спокойно и с удовольствием.